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端午节到了,教你几道拿手菜,简单下饭,学会了给家人

发布日期:2020-06-28 02:47   来源:未知   阅读:

端午节到了,教你几道拿手菜,简单下饭,学会了给家人露一手#我在泰安过端午#

韭菜苔炒肉片

做法

1.韭菜苔掐掉头尾,洗净后,切成寸段,沥干水分备用

2.小葱只取葱白部分,洗净后,切断

3.猪肉洗净,切成肉片,用适量盐、料酒、香油、干淀粉抓匀,腌制片刻

4.电饼铛倒入适量植物油,接通电源,合上盖子,预热

5.电饼铛预热完毕后,倒入肉片翻炒,选择''烤肉''功能

6.放入小葱,继续翻炒,观察肉片颜色变白即可

7.倒入韭菜苔,小心翻炒

8.炒至韭菜苔变熟

9.调入适量盐

10.调入适量鸡精,翻炒均匀,断电

11.关火,起锅

麻辣豉香鱼干

准备材料:鱼干,盐,蒜末,油,葱末,黑豆豉,生抽,新鲜调味料,辣椒粉,糖,胡椒粉,小茴香粉

做法:

1.从锅里烧油,加入大蒜和葱,翻炒,放盐和辣椒粉,关火,再加入黑豆沙司

2.撒上新鲜调味的孜然粉,胡椒粉,糖,搅拌均匀,装碗;

3.在另一个锅中加热油,加入小鱼,炸至酥脆,移开控油器;

4.倒出多余的油,然后将炸鱼倒入锅中而不用开火;

5.淋上酱油和醋,倒入炸酱,搅拌均匀。

做法:

1、酸豆角洗净切粒,姜、蒜切碎,干辣椒和蒜苗均切成小段;

2、烧热炒锅,下适量油,爆香姜、蒜;将肉末倒入炒锅;翻炒肉末至8成熟,盛出待用;

3、锅中留余油,下干辣椒段爆香;将酸豆角倒入炒锅; 适当翻炒酸豆角至出味断生;

4、将肉末倒回炒锅;将肉末与酸豆角翻炒均匀;将蒜苗倒入炒锅;

5、调入适量盐和生抽再次翻炒均匀即可

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